La Lorraine

Le vent des forêts
El viento de los bosques

Es una excursión en los bosques de 6 pueblos de la Meuse:
-Pierrefitte-Sur-Aire
-Nicey-Sur-Aire
-Ville-Devant-Belrain
-Fresnes-Au-Mont
-Dompcevrin
-Lahaymeix


Ocupa 5000 hectáreas, muchos artistas vienen para exponer sus obras de arte : 157 obras en total.
Hay esculturas, esculturas de madera, móviles y estatuas.



Existe otra excursión del mismo tipo pero en vez de ver obras de arte, la gente descubre la historia de la región.
Se llama "los bosques de historia".

Lucie y Manon.


" La clé des champs "
" La llave de los campos "

Es un laberinto gigante de maís que se sitúa en Bras-sur-Meuse. Ocupa 4,5 hectáreas. En este campo, hay muchas enigmas. Para hacer las enigmas, los creadores se insiparon de " Fort Boyard ". Cuando se sale, se cuentan las buenas respuestas que se convienten en "granos". Cuanto más granos tenemos, más podemos girar la rueda "Maïskot" para ganar un montón de regalos.


Alexia & Kelly.


Nuestros bosques
En Lorrain, hay muchos bosques ( el 35% del territorio). Alrededor de Bar le Duc los bosques conocidos son "Le Petit Juré", "Le Haut Juré", "Le vent de forêts", "L'arbre Roi" ... La lluvia permite un paisaje verde con muchas hierbas verdes.

En las bosques se puden encontrar muchas especies diferentes. Los árboles corientes son le chêne (el roble), l'hêtre(el haya), le noisetier(el avellano), le charme (el carpe), le merisier (el cerezo), le tilleul (el tilo), l'érable (el arce), le châtaignier ( el castaño), l'orme (el olmo), le peuplier (el álmo), le saule (el sauce) ...


Un charme

También se encuentran des fraises des bois (fresas silvestres), des mûres ( moras), des cerises sauvages (cerezas silvestres), du muguet (muguete), du coucou ( primaveras silvestres), des perce-neige (narciso de las nieves), des coquelicots (amapolas), des violettes (violettas), des paquerettes ( pequeñas margaritas), des marguerites (marguaritas), des jacinthes (jacintos), y hongos venerosas o comestibles.


Truffes (hongos venerosos)


Jacinthes sauvages

En los vergeles hay muchos árboles frutales como les mirabelliers, los manzanos, los perales, los ciruelos, las vides, los groselleros y los frambuesos.

Framboises

Hay muchos jadines, parques públicos y reservas naturales (como el parque natural regional de Lorraine).



Héloïse, Isabelle y Sophie.


Les mirabelles



Hay muchas ciruelas mirabel en Lorena. Se cultivan en los vergeles de Saintois, costas del Mosa y de las costas des Mosela. Aquí, en Lorena, se cosechan 15000 toneladas a los años, sea el 80% de la producción mundial. En primavera, los ciruelos mirabel son en flores y es último sábado del agosto cuando se pueden cosechar las ciruelas mirabel por millares. Es el día cuando se celebra también « el raid de la ciruela mirabel ». Son diez pruebas desportivas y gustativas que se efectuan en el corazón de los vergeles de ciruelos mirabel, al borde del lago de Madine.

El árbol viene de Asia y, en Lorena, el clima conviene muy bien a éstos árboles. Los primeros árboles remontan a 1568, durante la Antigüedad. Dicen que la ciudad de Metz habría regalodo de « ciruelas mirabel confitadas al azúcar » a Charles IX.

Existen diferentes variedad principales : la ciruela mirabel de Metz y la ciruela mirabel de Nancy. Los dos variedades de ciruelas mirabel están cultivadas en Lorena :
Ciruelas mirabel de Metz : piel fina, amarilla con manchas de rojo
Ciruelas mirabel de Nancy : más gruesa que la ciruela mirabel de Metz con una piel de amarilla.

Crumble de casa con los ciruelas mirabel de Lorraine Para 4 personas


Ingredientes

500 gramo de ciruelas mirabel

50 gramo de azucar enpolvo

50 gramo de mantequilla

50 gramo de harina

50 gramo de polvo de almendras
Preparacion :
Poned el azucar, el polvo de almendras y la harina en una ensaladera. Mezclad el conjunto, después, anadid la mantequilla en pedazos. Malascad rapidamente con los dedos en pequeña bolitas. Lavad y secad las ciruelas mirabel. Cortadlas en dos y deshuesadlas. Repartid las ciruelas mirabelas en cuatro fuentes de horno individuales. Sembradlas encima de las bolitas de masa. Resbalad las fuentes en el horno precalentado a 210° y dejad durante 15 minutos. Degustad caliente o tibio.

Tarta de ciruelas mirabel :


Para 6 personas :
Masa de tarta:
125 gr de harina,

35gr de azúcar,

½ huevo,

1 pellizco de sal,

65gr de mantequilla,

1 cucharada de agua.

Guarnición:
1.5kg de ciruelas mirabel,
100gr de azúcar.

nata:
1 huevo

30gr de azúcar

100gr de nata.

Realizar la masa de tarta:
-Mezclar la harina, el sal y el azúcar. Añadir la mantequilla en pedazos, el huevo y el agua después, malaxar rápidamente para que la masa sea homogénea

-Dejar descansar una hará eu sea la nevera poner al fondo de un molde a tarta a masa .Cocer la tarta diez minutos en un horno a 180°C

-Deshuesar las ciruelas mirabel y cocer circo minutos con el azúcar y un poquito de agua. Escurir

-mezclar el huevo, el azúcar y la nata.

- Disponer las ciruelas mirabel eu el fondo de la tarta. Añadir la mezda de nata.

- Cocer 25-30 minutos

-Servir tibio.

Inès, Aurélie, Augustin y Julien.


Lac du Der.



Historia:
Fue creado para proteger Paris de las inundaciones, el lago de Der Chantecoq tiene por objectivo de regular el río la Marne. Debe su nombre a la vez al país de Der, región natural donde es implantado, y al pueblo de Chantecoq que fue destruido con Champaubert-aux-Bois y Nuisement-aux-Bois en el momento de la construcción del lago en los años 1960 y 1970. Su capacidad nominal es 350 hm³.

Fauna y flora:
Es un gran lago artificiel de 4 800 hectáreas de agua, rodeado de bosques constituidos de robles. En Der, hay muchos animales: cuarenta mamíferos diferentes, veinte especies de peces, y hay muchos pájaros, principalmente grullas. Las grullas son pájaros migratorios.



Lac de la Madine.

Historia:
Es un lago artificial de 1 100 hectáreas de agua. Fue creado para hacer una reserva de agua potable, por la cuidad de Metz. Desde 1998, el lago de la Madine es una reserva nacional de caza y fauna. El lago tiene dos islas, que se llaman "l' île Verte" (isla verde) y "l' île du Bois Gerard" (isla del bosque Gerard).


Fauna y flora:
El lago de la Madine es rodeado de una gran diversidad de mamíferos, pájaros, insectos, árboles, flores, y hongos. El lago se sitúa en un parque natural. Varios animales y plantos son protegidos como el "faucon crécerelle" (halcón), el "busard des roseaux", y el orquídea.


Los dos lagos son un lugar privilegiado para las barcos de vela, las barcas a motor están prohibidos.



Alexan, Hugues, Quentin y Loïc.